巻くだけ簡単!ときめく「カラフルラップサンド」
材料(3個分)
むね肉 1枚
塩 適量
サラダ油 適量
紫キャベツ 60g
にんじん 30g
赤玉ねぎ 15g
グリーンリーフ 3枚
スライスチーズ 3枚(溶けないタイプ)
トルティーヤ 3枚(直径15cm)
作り方
むね肉はキッチンペーパー等で水気を拭き取り、縦長に3等分にする。
塩を両面にふり、馴染ませる。
フライパンにサラダ油を熱し、むね肉を並べ弱火で蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら皿に取り出し、冷めるまで置いておく。
紫キャベツは千切りに、にんじんも1~2mm幅に斜めの千切りにする。
赤玉ねぎは繊維に対し垂直に薄切りにする。
台にラップを敷き、トルティーヤを置く。
水気をしっかりと取ったグリーンリーフをのせ、
紫キャベツ、にんじん、赤玉ねぎ、スライスチーズ、①をのせる。
隙間ができないよう、ラップごとトルティーヤをしっかりと巻き、
キャンディー包みのようにラップをねじり、半分にカットする。
ひとこと
ラップの代わりにクッキングシートやワックスペーパーで巻くと、より可愛らしくなります。
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