最終更新: 2023年3月31日
“切る、巻く、盛る”で完成！
材料（2人分）
蒸し鶏 60g
スモークブレスト 60g
紫キャベツ 60g
スプラウト 30g
グリーンリーフ 40g
ライスペーパー 3枚
スイートチリソース お好み
《A》ソース
ナンプラー 大さじ1
レモン汁 大さじ1
にんにく（みじん切り） 1/2片
砂糖 小さじ1/2
鷹の爪 1本
水 大さじ2
作り方
蒸し鶏とスモークブレストは解凍しておく。
蒸し鶏とスモークブレストを5mm厚に切る。
紫キャベツは千切りにし、水にさらす。スプラウトは根を切り落とし、グリーンリーフは巻きやすい大きさに切る。
水にくぐらせたライスペーパーに②③を巻き、半分にカットして器に盛り付ける。
【ソースを作る】
ボウルに《A》を合わせる。砂糖が残らないようによくかき混ぜる。
④にスイートチリソースと⑤のソースを添えて完成。
ひとこと
具材を多めにギュッと包んでボリュームUP！
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