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みつせ鶏そぼろの五色丼

【Instagramタイアップ】 maigo.2様提供レシピ

甘辛く味付けしたみつせ鶏の鶏そぼろと、照り焼きチキン・卵そぼろ・ほうれん草・キムチと色とりどりのどんぶり♪



材料(2~3人前)

ご飯            2~3人分

キムチ           お好み量


【鶏そぼろ】

ミンチ           200g

しょうが          1片

砂糖            大さじ3

醤油            大さじ2~3

みりん           大さじ1

酒             大さじ1

白だし           大さじ1

サラダ油          適量


【照り焼きチキン】

もも肉           1枚

醤油            大さじ2

酒             大さじ1

みりん           大さじ1

砂糖            大さじ1

にんにくチューブ      1~2cm

塩こしょう         少々

小麦粉           適量

サラダ油          適量


【卵そぼろ】

卵             2個

酒             大さじ1

みりん           小さじ1

砂糖            小さじ1

白だし           小さじ1

サラダ油          適量


【ほうれん草】

ほうれん草         1/2束

醤油            大さじ1

酒             大さじ1

砂糖            大さじ1

白だし           小さじ1

白ごま           適量


作り方
  1. 【鶏そぼろ】 フライパンにサラダ油を熱し、刻んだしょうがを軽く炒めミンチを凍ったまま入れ炒める。調味料を全て入れ煮込むように炒め味をしっかりつける。

  2. 【照り焼きチキン】 もも肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけ小麦粉をふるう。フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き目をつける。調味料を全て入れ、煮詰めながら炒める。

  3. 【卵そぼろ】 材料を全て混ぜ合わせ、フライパンにサラダ油を熱しぽろぽろになるように炒める。

  4. 【ほうれん草】 ほうれん草を洗い、塩茹でする。水気を絞り、みじん切りにする。ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせる。

  5. ご飯に盛り付け、キムチをトッピングして完成。

ひとこと

そぼろの隠し味は生姜の微塵切り

ボリュームもあって美味しかった💛 @maigo.2


使用している商品

みつせ鶏ミンチ(バラ凍結)

もも肉とむね肉を合わせ、ミンチにしました。保存に便利なチャックシール付き。


【商品バリエーション】

 200g


 

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