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みつせ鶏のカオマンガイ

【Instagramタイアップ】 yuna7.23camp様提供レシピ

むね肉をお米と炊き込んでみつせ鶏の旨みたっぷりのご飯に!しっとり炊きあがったむね肉はヘルシーで食べ応えもあります。香味野菜とナンプラーが香るタレと一緒にどうぞ。



材料

むね肉           2枚

生米            3合分

長ネギ           青い部分

塩コショウ         適量

生姜            1片

ニンニク          1片

鶏ガラスープの素      少々

パクチー          お好み 


【タレ】

長ネギ           10㎝程

ごま油           大さじ1

酒             大さじ1

砂糖            大さじ1

ナンプラー         大さじ1/2

オイスターソース      小さじ1/2

鶏ガラスープの素      小さじ1/2

ニンニクチューブ      少々

生姜チューブ        少々 


お好みでレモン汁や鷹の爪の輪切りを加える


作り方
  1. 生米は1時間程水につけておく。

  2. むね肉にフォーク等で数か所刺して、塩コショウ、酒をかけて10分おく。

  3. 鍋または炊飯器の中に、生米をいれ3合炊きの分量の水をいれる。その上に①、長ネギの青い部分、スライスした生姜をいれて中火で10分程加熱、もしくは炊飯する。

  4. タレの材料と長ネギのみじん切りを混ぜる。

  5. ③が炊けたらむね肉を食べやすい大きさに切る。皿に盛り付け、タレとパクチーやキュウリを添えて完成。












ひとこと

お家🏠だと炊飯器♥️

キャンプ🏕️だと、無水鍋・で作るよ!!@yuna7.23


使用している商品

みつせ鶏むね肉

あっさり部位だから分かる、みつせ鶏こその美味しさ。歯切れよく余韻のある風味です。


【商品バリエーション】

 500g1kg


 

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