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みつせ鶏むね肉のみぞれ煮

【Instagramタイアップ】 ___yu.yu.yuki様提供レシピ

むね肉はしっとり柔らかく仕上げて。きのことたっぷりの大根おろしがおなかに優しい、ヘルシーな一品です。



材料(2~3人前)

むね肉           1枚

しめじ           1/2袋

大根の葉          お好み

大根おろし         300g

塩コショウ         少々

片栗粉           大さじ1

ごま油           大さじ1


オイスターソース      大さじ2

醬油            小さじ1

オリゴ糖(または砂糖)   大さじ1/2


作り方
  1. むね肉を削ぎ切りにして一口サイズより少し小さめにカットし、塩コショウと片栗粉をまぶす。

  2. 鍋にごま油をひいて、①を焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたらしめじと大根の葉を加えて軽く炒める。

  3. 大根おろしは水気をきらず、②に加える。オイスターソース、醤油、オリゴ糖を合わせたものを鍋に入れ、蓋をして10分程中火で煮込んで完成。


ひとこと

📣むね肉は削ぎ切りにすることで、柔らかくなり、大根おろしでしっとりと仕上がりになるので子供でも食べやすいメニューです♪

なんとなく腸活を意識している私は、お料理にはオリゴ糖を使用してます🍏

キノコ類を入れることで腸活力UP⸝⋆むね肉は高タンパクだから、ダイエットにもいいらしい🐓ˊ˗ @___yu.yu.yuki


使用している商品

みつせ鶏むね肉

あっさり部位だから分かる、みつせ鶏こその美味しさ。歯切れよく余韻のある風味です。


【商品バリエーション】

 500g1kg


 

関連レシピ

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【___yu.yu.yuki様提供レシピ】










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