【Instagramタイアップ】 vel_r_home様提供レシピ
砂肝を花飾りのように切って華やかなメインディッシュに♪程よい歯ごたえのスパイシーな砂肝ステーキです。
材料
砂肝 ２００ｇ
塩 適量
黒こしょう 適量
レモン汁 お好みで
作り方
砂肝の下処理をする。銀皮の下の白い部分のみ取り除く。斜め格子状に銀皮にも切り込みが入るように包丁で切り込みを入れる。
フライパンに油をひき、砂肝を入れ塩、黒こしょうをかけ火が通るまで焼く。
お皿に盛り付け、塩、黒こしょうお好みでレモン汁をかけて完成。
ひとこと
銀皮の下の方だけ切り落とし、上の方は切込みを入れると
硬すぎることもなく、美味しく食べれます。 @vel_r_home
使用している商品
みつせ鶏砂肝
コリコリとした歯ざわりで、焼き鳥などでも人気。おつまみに最適です。
【商品バリエーション】
チルド １Kg
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