【Instagramタイアップ】asachii000chi様提供レシピ
みつせ鶏の蒸し鶏は、臭みがなくトッピングに最適♪大葉とレモンでさっぱり爽やかな、夏にぴったりの冷製パスタ。
材料(1人前)
みつせ鶏蒸し鶏 1/2袋
パスタ(1.4mm) 100g
トマト 約100〜120g
大葉 3〜4枚
オリーブオイル 大さじ1と1/2
白だし 大さじ1と1/2
にんにくすりおろし 少々
ブラックペッパー 適量
レモン汁 小さじ2
飾り用レモンスライス 適量
パスタを茹でる用の塩 適量
作り方
トマトを食べやすい大きさに角切りし、大葉を刻む。
あらかじめ解凍しておいた蒸し鶏をスライスする。
オリーブオイル、白だし、すりおろしにんにく、ブラックペッパー、トマト、刻んだ大葉の半分を入れて混ぜておく。(冷蔵庫で30分くらい冷しておくとより美味しいです)
パスタを茹でる用のお湯を沸かして塩を入れ、パスタを表示されている時間より1分ほど長めに茹でる。
茹で上がったら氷水で冷やし、水気をよく切り先ほど混ぜておいたトマトと混ぜ合わせてお皿に盛る。蒸し鶏と飾りつけ用レモンをのせ、半分残しておいた大葉を散らしたら完成。
ひとこと
しっとりとしたみつせ鶏の蒸し鶏とトマトのシンプルな味わいの冷製パスタがよく合います。とっても美味しかったです😍 @asachii000chi
使用している商品
みつせ鶏蒸し鶏(皮なしむね肉)
低脂肪が特徴のむね肉。皮を取ることで、さらにヘルシーに仕上げました。
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