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みつせ鶏のゴーヤチャンプル

むね肉×夏野菜でヘルシーにおいしく!食べ応えも抜群でごはんが進みます。


材料(2~3人分)

みつせ鶏むね肉  1枚

ゴーヤ      1/2本

塩        小さじ1/4 

にんじん     1/8本

サラダ油     適量

しょうゆ     適量

胡椒       適量

溶き卵      1個分


作り方
  1. むね肉は皮を取って縦半分に切り、そぎ切りにする。

  2. ゴーヤを半分に切り、ワタを取り除いたら薄切りにし、塩揉みする。 塩揉み後は洗い流さずにそのまま絞る。

  3. にんじんを細切りにする。

  4. フライパンに油をひき、そぎ切りにしたむね肉を炒める。 ある程度火が通ったらゴーヤとにんじんを加え、ゴーヤにしっかりと火が通るまで炒める。

  5. 味を見ながらしょうゆと胡椒を足し、調味する。

  6. 溶き卵を回し入れ、卵がお好みの固さになったら完成。


ひとこと

豆腐を加えるとよりタンパク質が補え、ボリュームもUPします。


使用している商品

みつせ鶏むね肉

あっさり部位だから分かる、みつせ鶏こその美味しさ。歯切れよく余韻のある風味です。


【商品バリエーション】

 500g1kg


 




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