みつせ鶏のゴーヤチャンプル

むね肉×夏野菜でヘルシーにおいしく！食べ応えも抜群でごはんが進みます。

材料（2～3人分）

みつせ鶏むね肉　　1枚

ゴーヤ　　　　　　1/2本

塩　　　　　　　　小さじ1/4　

にんじん　　　　　1/8本

サラダ油　　　　　適量

しょうゆ　　　　　適量

胡椒　　　　　　　適量

溶き卵　　　　　　1個分

作り方

1. むね肉は皮を取って縦半分に切り、そぎ切りにする。

2. ゴーヤを半分に切り、ワタを取り除いたら薄切りにし、塩揉みする。 塩揉み後は洗い流さずにそのまま絞る。

3. にんじんを細切りにする。

4. フライパンに油をひき、そぎ切りにしたむね肉を炒める。 ある程度火が通ったらゴーヤとにんじんを加え、ゴーヤにしっかりと火が通るまで炒める。

5. 味を見ながらしょうゆと胡椒を足し、調味する。

6. 溶き卵を回し入れ、卵がお好みの固さになったら完成。

ひとこと

豆腐を加えるとよりタンパク質が補え、ボリュームもUPします。

使用している商品

みつせ鶏むね肉

あっさり部位だから分かる、みつせ鶏こその美味しさ。歯切れよく余韻のある風味です。

【商品バリエーション】

　500g／1kg

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