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  • みつせ鶏本舗

粗挽きチキンハンバーグ

そぎ切りの肉の塊がチキンハンバーグにジューシー感をもたらします。


材料(4人分)

むね肉       300g 

ミンチ       300g

塩         小さじ1/2

こしょう      少々

サラダ油      小さじ2

ブロッコリー    1/4株

にんじん      1/2本


《A》

トマトケチャップ  大さじ3

ミニトマト     6個


作り方
  1. むね肉はそぎ切りにする。

  2. ボウルに①とミンチを入れ、よく練り、ねばりが出たら《A》で調味する。 4等分にし、楕円形に成形する。

  3. フライパンにサラダ油を熱し、②を並べる。フタをして中火でゆっくりと蒸し焼きにする。

  4. ブロッコリーは小房に分け、にんじんは1cm厚さに切って茹でる。

  5. ミニトマトは十字に切る。小鍋にミニトマトとトマトケチャップを入れ、2~3分煮詰める。

  6. 器に③と④を盛り付け、⑤のトマトソースをかけていただく。


ひとこと

お肉はしっかり練ります。


使用している商品

みつせ鶏むね肉

あっさり部位だから分かる、みつせ鶏こその美味しさ。歯切れよく余韻のある風味です。


【商品バリエーション】

 500g1kg


みつせ鶏ミンチ(バラ凍結)

もも肉とむね肉を合わせ、ミンチにしました。保存に便利なチャックシール付き。


【商品バリエーション】

 200g


みつせ鶏ももミンチ(バラ凍結)

もも肉だけを使ったミンチです。大容量で保存に便利なチャックシール付き。


【商品バリエーション】

 1kg


 




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