• みつせ鶏本舗

蒸し鶏とスモークチキンの生春巻き

“切る、巻く、盛る”で完成!


材料(2人分)

蒸し鶏         60g

スモークブレスト    60g

紫キャベツ       60g

スプラウト       30g

グリーンリーフ     40g

ライスペーパー     3枚

スイートチリソース   お好み


《A》ソース

ナンプラー       大さじ1

レモン汁        大さじ1

にんにく(みじん切り) 1/2片

砂糖          小さじ1/2

鷹の爪         1本

水           大さじ2


作り方
  1. 蒸し鶏とスモークブレストは解凍しておく。

  2. 蒸し鶏とスモークブレストを5mm厚に切る。

  3. 紫キャベツは千切りにし、水にさらす。スプラウトは根を切り落とし、グリーンリーフは巻きやすい大きさに切る。

  4. 水にくぐらせたライスペーパーに②③を巻き、半分にカットして器に盛り付ける。

  5. 【ソースを作る】 ボウルに《A》を合わせる。砂糖が残らないようによくかき混ぜる。

  6. ④にスイートチリソースと⑤のソースを添えて完成。


ひとこと

具材を多めにギュッと包んでボリュームUP!


使用している商品

みつせ鶏蒸し鶏(皮なしむね肉)

シンプルに、しっとり柔らかに仕上げた蒸し鶏です。お好みのサイズにカットして、サラダ等に。

[内容量]170g


【商品バリエーション】

 


みつせ鶏スモークブレスト

さくらチップ等で燻し、自然な香りのスモークチキンに仕上げています。

[内容量]150g


【商品バリエーション】