じゅわっと甘だれ手羽

ビールとの相性100点満点!

【もも肉】セビチェ.jpg

​材料

1皿分

  • 手羽先      6本

  • 揚げ油      適量

  • 白ごま      適量

  • 黒胡椒(粗挽き) お好み

《A》

  • 醤油       大さじ2

  • 砂糖       大さじ3

  • みりん      大さじ2

  • 黒酢       お好み

​作り方

  1. 手羽先はキッチンペーパー等で水気を拭き取り、骨に沿って切り込みを入れておく。

  2. 鍋に《A》を入れたら煮詰め、甘だれを作る。

  3. 手羽先は冷たい油から入れ、カリッと香ばしく素揚げする。 きつね色になったら油から上げ、すぐに②のたれと絡める。

  4. 添え野菜とともに器に盛り付け、白ごまをふりかける。お好みで粗挽き黒胡椒をふりかけても。

​お料理ポイント

素揚げした手羽先を熱々のうちにたれに絡めます。

表面はパリッと、噛めばジューシーな味わいをお楽しみください。

​使用した商品

みつせ鶏手羽先

じゅわっと甘だれ手羽

パリッと焼ける皮、ふくよかな旨みが特徴。焼いても煮ても美味しい部位です。

1kg

​[内容量]

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じゅわっと甘だれ手羽

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​[内容量]