とり天丼 梅おろしがけ

天丼には柔らかく脂肪の少ないささみでさっぱりと。

【もも肉】セビチェ.jpg

​材料

1人分

  • ささみ     2本

  • 天ぷら粉    適宜

  • ご飯      1人分

  • 天つゆ     大さじ2

  • 大根おろし   適宜

《A》漬けだれ

  • しょうゆ    大さじ1

  • おろしにんにく 小さじ1/2

  • おろし生姜   小さじ1/2

  • 酒       小さじ1/2

  • 塩       少々

《B》梅肉ソース

  • 梅肉(たたく) 小さじ1/2

  • 赤しそ     小さじ1/2

  • だし汁     小さじ1/2

  • 薄口しょうゆ  小さじ1/2

  • みりん     小さじ1/2

  • 水溶き片栗粉  適量

​作り方

  1. ささみを《A》の漬けだれに漬けて揉み込む。

  2. ①のささみとお好みの野菜(分量外)を天ぷら粉につけて揚げる。

  3. 器にご飯を盛り、天つゆをかけまわし、②を盛り付ける。

  4. 《B》の水溶き片栗粉以外を合わせ温めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、梅肉ソースを作る。

  5. 大根おろしをのせ、梅肉ソースをかける。

​お料理ポイント

半分は天丼で、残りはわさびと小ねぎ、切り海苔を添え、だし汁をかけて天茶にしても。

​使用した商品

みつせ鶏ささみ

とり天丼 梅おろしがけ

ふっくらとやわらかな食感であっさりとした中にも余韻が感じられます。

1kg

​[内容量]

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とり天丼 梅おろしがけ

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​[内容量]