シシリアンライス

彩り華やか♪サラダライス

【もも肉】セビチェ.jpg

​材料

1人分

  • もも肉      1枚

  • 塩        小さじ1/4

  • 黒胡椒(粗挽き) 少々

  • 焼肉のたれ    大さじ3

  • 卵        1個

  • レタス      30g

  • 玉ねぎ      20g

  • ミニトマト    2個

  • ご飯       1人分

  • マヨネーズ    適量

  • 刻みパセリ    お好み

​作り方

  1. もも肉はキッチンペーパー等で水気を拭き取る。塩、黒胡椒(粗挽き)で下味を付けたら、ポリ袋に入れ、焼肉のたれ(大さじ2)を加えてよく揉み込む。

  2. 常温に戻した卵を沸騰したお湯に入れ、8分茹でて半熟のゆで卵を作り、長辺5等分の輪切りにする。

  3. レタスはザク切り、玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。ミニトマトは4等分にカットする。

  4. フライパンで①のもも肉を皮目を下にして焼く(漬けだれは⑤で使うのでとっておきます)。焼き目がついたら裏返し、中まで火が通す。

  5. 漬けだれを加えて照りが出るように絡めたら、もも肉を取り出し1cm幅にカットする。

  6. 器にご飯を平らに盛り、焼肉のたれ(大さじ1)をかける。その上にレタス、玉ねぎ、ミニトマト、ゆで卵、カットしたもも肉を盛り付け、マヨネーズをかける。 お好みで刻みパセリを散らして完成。

​お料理ポイント

ご飯にお肉とたっぷり野菜をトッピングし、マヨネーズをかけたサラダライス。牛肉が一般的ですが、コク深い味わいの赤鶏のもも肉もオススメ!彩り良くワンプレートで完結するので、ランチにもぴったりです。

​使用した商品

みつせ鶏もも肉

シシリアンライス

弾力のある歯ごたえとコクのある旨みが特徴です。

1kg

※500gもございます

​[内容量]

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シシリアンライス

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​[内容量]