バルサミコチキンステーキ

美味しさ、見た目ともに満足感のある、バルサミコ×醤油のチキンステーキです。

【もも肉】セビチェ.jpg

​材料

1皿分

  • むね肉      1枚(200g)

  • オリーブオイル  小さじ1

  • バルサミコ酢   大さじ1

  • 添え野菜     お好み

《A》

  • しょうゆ     小さじ1

  • おろしにんにく  1/4片分

  • バター      5g

  • 黒胡椒      少々

​作り方

  1. むね肉に厚みがある場合は、観音開きにして厚さを均等にしておく。

  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、むね肉の皮目を下にして強火で焼き目をつける。肉の外側が1cm白くなったら裏返し、フタをして弱火にし、竹串を刺して透明な肉汁が出るまで焼く。

  3. ②にバルサミコ酢を回しかけて強火にし、約15秒煮詰め、《A》を加えて絡める。

  4. ③から肉を取り出したら約1cm幅にカットし、器に盛り付ける。フライパンに残ったソースを全体にかけ、季節の野菜などを添えて完成。

​お料理ポイント

染み出た脂と絡んだ照りが食欲をそそります。

ぜひ皮つきで!

​使用した商品

みつせ鶏むね肉

バルサミコチキンステーキ

あっさり部位だから分かる、みつせ鶏こその美味しさ。歯切れよく余韻のある風味です。

1kg

※500gもございます

​[内容量]

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バルサミコチキンステーキ

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​[内容量]