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材料
2人分
親子丼セット(切身、たれ) 各1p
じゃがいも 400g
玉ねぎ 200g
にんじん 50g
水 100mL
豆板醤 小さじ1
切身とたれを解凍しておく。
野菜の皮をむき、じゃがいもとにんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。
切身と①を炒め、じゃがいもの表面が半透明になり火がうっすら通ったら、水を加え煮る。
野菜がやわらかくなるまで煮たら、たれと豆板醤を加え、ごま油をまわしかける。