【Instagramタイアップ】 maigo.2様提供レシピ
みつせ鶏のミンチは旨みがぎゅっとたっぷり！豆乳とすりごまでまろやか、刻んだ落花生がアクセントの担々麺。
材料（２～３人前）
ミンチ ２００ｇ
落花生 ５０ｇ
青梗菜 １束
にんにく １片
しょうが １片
味噌 大さじ２
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
豆板醤 小さじ１
中華だし 小さじ１
ラー油 お好み
中華麺 ２～３人分
ラー油 適量
ごま油 適量
【スープ】
水 ４００ｍｌ
調整豆乳 ４００ｍｌ
中華だし 大さじ１
すりごま 大さじ１
作り方
フライパンにごま油を入れて温める。刻んだにんにく、しょうが、豆板醤を香りが出るまで炒め、刻んだ落花生を加える。
ミンチを凍ったまま入れ炒める。ぽろぽろになったら、酒、味噌、醤油、砂糖を加え全体に味を馴染ませる。
鍋に水を入れ沸騰したら中華だしを溶かし、豆乳とすりごまを加えて温める。
別の鍋で水を沸かし、青梗菜を茹でる。青梗菜に火が通ったら取り出し中華麺を茹でる。
器に盛り付けて完成。お好みでラー油や山椒を加える。
ひとこと
豆乳と鶏ミンチで担々麺風ラーメンを作りました🍜
鶏ミンチはパラパラの冷凍状態なので使いやすくておすすめです🌟 @maigo.2
使用している商品
みつせ鶏ミンチ（バラ凍結）
もも肉とむね肉を合わせ、ミンチにしました。保存に便利なチャックシール付き。
【商品バリエーション】
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