少し酸味のあるソースは鶏肉とも相性抜群！
材料（2人分）
みつせ鶏ぶつ切り 300g
塩・こしょう 適宜
片栗粉 適宜
サラダ油 適宜
ご飯 茶碗1杯分
リーフ野菜 適宜
《ソース》
砂糖 35g
ワインビネガー 15cc
パインジュース 200cc
ラム酒 35cc
しょうゆ 30cc
豆板醤 6g
ウスターソース 20cc
ライム 1/2個
（絞ってジュースに、皮は千切りにする）
ごま油 7cc
白ごま 10g
黒ごま 10g
片栗粉 適宜
作り方
ぶつ切り肉は塩・こしょうをし、片栗粉をまぶす。 フライパンに多めのサラダ油を熱し焼く。
《ソース》砂糖を鍋に入れ、強火にかける。煙が出てきたら、ワインビネガー、パインジュースを加える。沸騰したら、片栗粉以外の残りの材料を加える。再度、沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
②のソースをボウルに移し、①を入れてソースを絡める。
器にご飯を盛り、上に③をのせ、リーフ野菜を添える。
ひとこと
ご飯はピラフなどに変えても美味しいです。
使用している商品
みつせ鶏丸ぶつ切り
手羽から胴、ももの部分まで一羽丸ごとぶつ切りに。水炊きなどに。
【商品バリエーション】
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