• みつせ鶏本舗

海苔鍋

九州の海と大地の味わい鍋。海苔で深まるコク、風味。


材料(2人分)

むね肉      200g

鍋つゆ      70ml

水        420ml

えのき      100g

絹ごし豆腐    1/2丁

厚揚げ      1枚

白ネギ      1/2本

白菜       1~2枚

焼き海苔(全型) 1枚(3g)

(刻み海苔でも)


作り方
  1. むね肉を厚さ1cmのそぎ切りにする。

  2. えのき、絹ごし豆腐、厚揚げは食べやすい大きさに切り、白ネギは斜め薄切り、白菜の茎は千切り、葉はざく切りにする。

  3. 白ネギ以外を鍋に盛り付け、約7倍に希釈した鍋つゆを加え火にかける。

  4. 具材に火が通ったら白ネギと、お好みの大きさに切った焼き海苔をのせていただく。


ひとこと

〆は「おじや+チーズ」がおすすめ!

赤鶏の旨みと、海苔の塩気がおじやの味わいを深めます。アクセントでとろけるチーズを加えると、さらにコクが深まります。


使用している商品

みつせ鶏むね肉

あっさり部位だから分かる、みつせ鶏こその美味しさ。歯切れよく余韻のある風味です。

[内容量]1kg


【商品バリエーション】

 500g/1kg


みつせ鶏鍋つゆ

みつせ鶏のガラをよく煮出し、かつお、昆布等のエキスで調味した鍋用スープです。5~7倍希釈。

[内容量]200g


【商品バリエーション】