ミックスベジタブルを使って時短！卵料理の定番・オムレツ。みつせ鶏ミンチは風味よくクセのない味わいで、あっさりとしているので、"たっっっぷり"使ってもヘルシー♪
材料（1人分）
みつせ鶏ミンチ(バラ凍結) 30g
ミックスベジタブル 大さじ3
玉ねぎ 20g
塩、こしょう 適量
卵 2個
サラダ油 小さじ1と大さじ1(②と④2回に分けて使用します)
バター 10g
トマトケチャップ お好み
作り方
みつせ鶏ミンチは解凍しておく。
フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、鶏ミンチ、ミックスベジタブル、玉ねぎを炒める。
塩、こしょうを加えて味を調え、全体に火が通ったら器に取り出す。
卵をしっかりと溶く。フライパンにサラダ油（大さじ1）とバターを熱し、溶き卵を全て流し入れる。
フライパン全体に卵が広がるように平らにし、箸で混ぜながら半熟程度に火を通す。②を真ん中にのせ、包むように成形して器に盛り付ける。最後にトマトケチャップをかけて完成！
ひとこと
③で塩、こしょうを加えるときは、ほんの少し濃いめに味付けをすると、出来上がりの塩加減が丁度良くなります。
使用している商品
もも肉とむね肉を合わせ、ミンチにしました。保存に便利なチャックシール付き。
［内容量］200g