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みつせ鶏手羽元のキャラメルチキン

ふっくらとした手羽元を甘めの照り焼きに!



材料(2~3人分)

みつせ鶏手羽元  500g


《A》

砂糖       大さじ1と1/3  

塩        小さじ1/2

しょうゆ     小さじ2


《B》

砂糖       大さじ2

水        小さじ1

バター(有塩)  適量

お湯       適量


作り方
  1. 手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。

  2. ポリ袋に手羽元と《A》を入れ、よく揉み込む。

  3. フライパンに油をひき、手羽元を皮目から焼く。火が通ったら一度お皿に取り出す。

  4. キッチンペーパー等でフライパンをふき、水、砂糖を加えて加熱する。 色が変わったらバターとお湯を加え、ソースを作る。

  5. ③の手羽元を戻し入れ、ソースを絡めて完成。


ひとこと

使用している商品

みつせ鶏手羽元

適度な脂肪分を含んだ骨付き肉。煮込みや揚げ物などに。

【商品バリエーション】

 1kg

 




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