【Instagramタイアップ】 maigo.2 様提供レシピ
強炭酸水を使ってほろほろに仕上げた、カレー味の手羽元のトマト煮込みです。うまみの強い手羽元とナスがトマトと相性抜群！
材料
みつせ鶏手羽元 １㎏(約８本)
ナス ２本
玉ねぎ １／２玉
ニンニク １片
ゆで卵 お好み
強炭酸水 ５００ｍｌ
バター ２０ｇ
カレー粉 大さじ３～４好みで
トマト缶 １缶（４００ℊ）
コンソメ 大さじ１程度
ブイヨン 適量
中農ソース ２まわし程度
砂糖 少々
オリーブオイル 適量
作り方
ニンニク、玉ねぎはみじん切り、手羽元は骨に沿って切れ込みを入れておく。
オリーブオイルでニンニク、玉ねぎを炒め飴色になったらカレー粉を加えて炒める。
手羽元、強炭酸水、トマト缶、コンソメ、ブイヨンを入れ弱火で煮込む。 かさが減ってきたら、強炭酸水(分量外)を追加する。
砂糖、ソースを加え味を整え、仕上げにバターを入れ軽く混ぜる。オリーブオイルで軽く炒めたなすを入れ、ゆで卵をトッピングして完成！
ひとこと
強炭酸を使って前日から煮込んだので、ほろほろ～💗
ナイフ無しで食べられちゃう柔らかさ😋
家族にも大好評でした😆
使用している商品
みつせ鶏手羽元
コクと旨味のみつせ鶏。煮込むといいお出汁が出ます。料理をワンランクアップさせてくれる骨付き素材です。
【商品バリエーション】
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