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肉びしおで作るみつせ鶏の筑前煮
みつせ鶏本舗シェフ直伝レシピ！肉びしおでかんたんプロの味に仕上がるみつせ鶏の筑前煮♪♪ 材料（4～5人分） みつせ鶏もも肉 1 枚 ごぼう 2/3 本（約 100g ） れんこん 1 個（約 100g ） にんじん 1/2 本（約 80g ） たけのこ 約 200g 干し椎茸 4～5 枚 菜種油 適量 肉びしお 大さじ 2 薄口しょうゆ 大さじ 1 と 1/2 本みりん 大さじ 6 と 2/3 干し椎茸の戻し汁 200 ～ 240ml 作り方 みつせ鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 れんこん、ごぼう、にんじん、たけのこは皮をむいて食べやすい大きさに乱切りにする。れんこんとごぼうは水にさらしておく。 干し椎茸は水で戻し、 2～3 等分に切る。椎茸の戻し汁はとっておく。 鍋に菜種油を熱し、1を皮目を下にして焼く。両面の色が変わったら、れんこん、ごぼう、にんじん、たけのこの順で加えて炒め合わせる。 全体に油が回り、野菜の表面に少し透明感が出てき
骨付きもも肉のちゃんこ鍋
【Instagramタイアップ】 ___yu.yu.yuki様提供レシピ 骨ごと煮込こんでみつせ鶏の風味とコクを味わい尽くすちゃんこ鍋。みつせ鶏と一緒にお好み具材のちゃんこをお楽しみください。 材料 みつせ鶏骨付きもも ２本 きのこ類 お好み量...
みつせ鶏むね肉のみぞれ煮
【Instagramタイアップ】 ___yu.yu.yuki様提供レシピ むね肉はしっとり柔らかく仕上げて。きのことたっぷりの大根おろしがおなかに優しい、ヘルシーな一品です。 材料（２～３人前） むね肉 １枚 しめじ １/２袋...
みつせ鶏のグリル焼きとチキンポトフ
【Instagramタイアップ】 ＿＿yu.yu.yuki 様提供レシピ 皮をパリッと焼いてジューシーなグリル焼きと、野菜たっぷりのポトフ！みつせ鶏の旨みを活かして味付けはシンプルに。お好みの野菜で是非どうぞ。 材料 【グリル焼き】 もも肉 ...
みつせ鶏 柿とチキンのスパイスカレー
【Instagramタイアップ】 sora__camp 様提供レシピ みつせ鶏の旨味が溶け込んだスパイスチキンカレーです。柿のまろやかな甘さがスパイスカレーに奥深い味わいをプラス！ 材料（４人前） もも肉 ２枚...
みつせ鶏手羽元のトマトカレー煮込み
【Instagramタイアップ】 maigo.2 様提供レシピ 強炭酸水を使ってほろほろに仕上げた、カレー味の手羽元のトマト煮込みです。うまみの強い手羽元とナスがトマトと相性抜群！ 材料 みつせ鶏手羽元 １㎏(約８本)...
みつせ鶏と絹ごし豆腐のさっぱり煮
夏バテ気味の方におすすめ！しっとりしたささみとつるりとした豆腐が暑い夏にぴったりです。柚子胡椒がピリッと爽やか！ 材料（4人分） みつせ鶏ささみ 4本 絹ごし豆腐 1丁（約400g） 塩 少々...
みつせ鶏の彩りチキンカレー
色彩豊かな野菜で元気を補給！ 材料（4人分） みつせ鶏手羽元 8本 玉ねぎ 1/2個 じゃがいも 3～4個 にんじん 1本 ブロッコリー 1/2個 パプリカ 1個 なす 1本...
みつせ鶏もも肉のクリーム煮
シチューのルウがない！ そんな時にどうぞ。 みつせ鶏もも肉特有のコクが、スープを美味しくしてくれます♪こころがホッとするあったかクリーム煮です。 材料（2～3人分） みつせ鶏もも肉 1枚 玉ねぎ 1/2個 しめじ 1/2パック...
みつせ鶏の赤ワイン煮込み
もも肉の旨みが溶け込んだ赤ワイン煮込みです。ぜひバゲットとともにどうぞ。 材料（2～3人分） みつせ鶏もも肉 1枚（230g） 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 小麦粉 大さじ1 じゃがいも 1個 にんじん 小1本...
みつせ鶏ローフソーセージのトマト煮込み チリコンカン風
トマトとの相性◎。最後にとろけるチーズを加えても。 材料（3人分） みつせ鶏ローフソーセージ 1袋（3本） にんにく 2～3かけ 玉ねぎ 1/2個（100g） 赤唐辛子 1～2本 ひよこ豆（水煮缶） 1缶...
みつせ鶏のもち麦薬膳スープ
もち麦のふわふわぷちぷち食感が楽しい、美味しく手軽に食べられるスープです。 材料（3人分） みつせ鶏むね肉 1枚（200g） しょうが 12g にんにく 1かけ きのこ 合わせて60g （しいたけ、まいたけ、しめじ）...
みつせ鶏の梅風味のさっぱり煮
みつせ鶏やしいたけの旨味によって、やさしい味わいが生まれます。 材料（3～4人分） みつせ鶏むね肉 200g しいたけ 2枚 小麦粉 大さじ1 梅干し 2個 貝割れ 1パック 《A》 かつお昆布だし 1カップ...
みつせ鶏レバーのしょうが煮
甘辛×しょうがの組み合わせは、クセのないみつせ鶏肝と相性抜群！あっさり和風の味わいです。 材料（2～3人分） みつせ鶏レバー 200g しょうが（みじん切り） 1/2かけ 小ねぎ（小口切り） 適量 《A》酒 大さじ2...
丸鶏ローストの白ワイン煮込み
ハーブや野菜と一緒に焼き上げた丸鶏を、白ワインでコトコトと。焼き汁もグレービーソースにし、旨みを堪能！ 材料（鶏1羽分（6～8人分）） 丸鶏 1羽 玉ねぎ 4個 じゃがいも（小） お好み 塩 少々...