シンプルだから美味しさがしっかり分かる！みつせ鶏の風味が広がる卵かけごはん！ 材料 卵　　　　　　　　　1個 ごはん　　　　　　　適量 肉びしお　　　　　　適量 作り方 炊き立てのごはんに溶いた卵をかけ、肉びしおをかけて混ぜる。 ひとこと お好みで海苔やネギ、かつお節などをかけるのもおすすめです！ 使用している商品 鶏肉を麹で醸した肉びしお 醤油や白だしの代わりに様々な料理にご利用いただけます。 【内容量】 　 150mL 関連レシピ

みつせ鶏本舗シェフ直伝レシピ！肉びしおの風味が卵の優しい味わいを引き立てます。 材料 卵　　　　　　　　　 2 個（ S サイズ） 肉びしお　　　　　　小さじ 1/2 水　　　　　　　　　大さじ 1 砂糖　　　　　　　　小さじ 4 作り方 卵を溶き、肉びしお、水、砂糖を加え、よく混ぜ合わせ、卵液を作る。 卵焼き器に油を加えて火にかける。箸先で卵液を落としたときに一瞬で固まる熱さになっているかを確認。 卵液の 1/3 量ほどを全体に広げ、固まってきたら奥から手前に卵を巻き、奥へ移動させる。 空いた部分に油をサッとひき、残りの卵液の半量を流し入れる。卵焼きを少し持ち上げ、その下にも卵液を流し入れる。 少し固まってきたら奥から手前に巻き、奥に移動させる。残りの卵液をすべて流し入れ、同様に巻く。 お好みの焼き色が付くまで焼いて完成。 ひとこと 醤油や白だしの代わりに「肉びしお」で簡単に味付け♪卵と相性バッチリです！ 使用している商品 鶏肉を麹で醸した肉びしお 醤油や白だしの代わりに様々な料理にご利用いただけます。 【内容量】 　 150mL 関連レシピ

みつせ鶏本舗シェフ直伝レシピ！肉びしおでかんたんプロの味に仕上がるみつせ鶏の筑前煮♪♪ 材料（4～5人分） みつせ鶏もも肉　　　 1 枚 ごぼう　　　　　　　 2/3 本（約 100g ） れんこん　　　　　　 1 個（約 100g ） にんじん　　　　　　 1/2 本（約 80g ） たけのこ　　　　　　約 200g 干し椎茸　　　　　　 4～5 枚 菜種油　　　　　　　適量 肉びしお　　　　　　大さじ 2 薄口しょうゆ　　　　大さじ 1 と 1/2 本みりん　　　　　　大さじ 6 と 2/3 干し椎茸の戻し汁　　 200 ～ 240ml 作り方 みつせ鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 れんこん、ごぼう、にんじん、たけのこは皮をむいて食べやすい大きさに乱切りにする。れんこんとごぼうは水にさらしておく。 干し椎茸は水で戻し、 2～3 等分に切る。椎茸の戻し汁はとっておく。 鍋に菜種油を熱し、1を皮目を下にして焼く。両面の色が変わったら、れんこん、ごぼう、にんじん、たけのこの順で加えて炒め合わせる。 全体に油が回り、野菜の表面に少し透明感が出てき

みつせ鶏本舗シェフ直伝レシピ！肉びしおを入れることでみつせ鶏の風味が増します。卵の優しい甘みとも相性バッチリ！ 材料（ 4 人分） みつせ鶏もも肉　　　 60g 溶き卵　　　　　　　 2 個（ M サイズ） 水　　　　　　　　　 360ml 本みりん　　　　　　小さじ 5 肉びしお　　　　　　小さじ 5 お好みの具材　　　　適量 作り方 みつせ鶏もも肉を小さめの一口大に切る。 溶き卵、水、本みりん、肉びしおを混ぜ合わせ、こし器でこす。 耐熱容器に1とお好みの具材を入れ、2の卵液を加える。 容器にフタをして蒸し器に入れ、約 15 分蒸す。火が通っているかを確認して完成。 ひとこと 肉びしおを加えることで、より芳醇な味と香りが楽しめます。 使用している商品 鶏肉を麹で醸した肉びしお 醤油や白だしの代わりに様々な料理にご利用いただけます。 【内容量】 　 150mL 関連レシピ

みつせ鶏本舗シェフ直伝レシピ！肉びしおを入れることで、みつせ鶏の旨みがググッと増します。みんな大好きな唐揚げがワンランクアップ♪ 材料（2人分） みつせ鶏もも肉 (またはむね肉)　　　 　 200g 肉びしお　　　　　　 　小さじ 2 と 1/2 水　　　　　　　　　　　小さじ 1 　 おろしニンニク　　　　　小さじ 1/3～1/2 （お好みで生姜も◎） 片栗粉　　　　　　　　　適量 作り方 みつせ鶏もも肉（またはむね肉）をお好みのサイズに切る。 肉びしお、水、おろしにんにくを合わせる。 肉に2をもみ込み、冷蔵庫で 30 分ほど寝かす。 片栗粉をまぶし、油温 170℃ で約 5 分揚げて完成。 ひとこと ジューシーなもも肉、あっさりとしたむね肉、どちらを使っても美味しく出来上がります♪ 使用している商品 鶏肉を麹で醸した肉びしお 醤油や白だしの代わりに様々な料理にご利用いただけます。 【内容量】 　 150mL 関連レシピ

みつせ鶏本舗シェフ直伝レシピ！みつせ鶏のお肉の美味しさに加え、肉びしおを入れることで、鶏の旨みと味の深みが格段にアップします♪♪ 材料（1人分） みつせ鶏もも肉　　 70～100g （お好みで） 長ネギ　　　　　　 60g 肉びしお　　　　　大さじ 1 と 2/3 本みりん　　　　　大さじ 2 と 1/3 　 卵　　　　　　　　 2 個（ M サイズ） ごはん　　　　　　適量 作り方 みつせ鶏もも肉はそぎ切り、長ネギは細切りにする。 親子丼鍋に長ネギを広げ、その上にみつせ鶏もも肉を並べ、肉びしお、本みりんを加える。 中火で約 4～5 分煮る。溶いた卵を回し入れ、フタをし火を止め、お好みの半熟具合にする。 丼ぶりに入れたごはんに乗せて完成。 ひとこと みつせ鶏もも肉の美味しさと肉びしおのコクで、料亭の親子丼のような味わいに！卵をとろっとろに仕上げて、熱々の美味しさをお楽しみください。 使用している商品 鶏肉を麹で醸した肉びしお 醤油や白だしの代わりに様々な料理にご利用いただけます。 【内容量】 　 150mL 関連レシピ