肉びしおで作るみつせ鶏の親子丼

みつせ鶏本舗シェフ直伝レシピ！みつせ鶏のお肉の美味しさに加え、肉びしおを入れることで、鶏の旨みと味の深みが格段にアップします♪♪

材料（1人分）

みつせ鶏もも肉　　70～100g（お好みで）

長ネギ　　　　　　60g

肉びしお　　　　　大さじ1と2/3

本みりん　　　　　大さじ2と1/3　

卵　　　　　　　　2個（Mサイズ）

ごはん　　　　　　適量

作り方

1. みつせ鶏もも肉はそぎ切り、長ネギは細切りにする。

2. 親子丼鍋に長ネギを広げ、その上にみつせ鶏もも肉を並べ、肉びしお、本みりんを加える。

3. 中火で約4～5分煮る。溶いた卵を回し入れ、フタをし火を止め、お好みの半熟具合にする。

4. 丼ぶりに入れたごはんに乗せて完成。

   
   

ひとこと

みつせ鶏もも肉の美味しさと肉びしおのコクで、料亭の親子丼のような味わいに！卵をとろっとろに仕上げて、熱々の美味しさをお楽しみください。

使用している商品

鶏肉を麹で醸した肉びしお

醤油や白だしの代わりに様々な料理にご利用いただけます。

【内容量】

　150mL

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