肉びしおで作るみつせ鶏の茶碗蒸し

みつせ鶏本舗シェフ直伝レシピ！肉びしおを入れることでみつせ鶏の風味が増します。卵の優しい甘みとも相性バッチリ！

材料（4人分）

みつせ鶏もも肉　　　60g

溶き卵　　　　　　　2個（Mサイズ）

水　　　　　　　　　360ml

本みりん　　　　　　小さじ5

肉びしお　　　　　　小さじ5

お好みの具材　　　　適量

作り方

1. みつせ鶏もも肉を小さめの一口大に切る。

2. 溶き卵、水、本みりん、肉びしおを混ぜ合わせ、こし器でこす。

3. 耐熱容器に1とお好みの具材を入れ、2の卵液を加える。

4. 容器にフタをして蒸し器に入れ、約15分蒸す。火が通っているかを確認して完成。

   
   

ひとこと

肉びしおを加えることで、より芳醇な味と香りが楽しめます。

使用している商品

鶏肉を麹で醸した肉びしお

醤油や白だしの代わりに様々な料理にご利用いただけます。

【内容量】

　150mL

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