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  • みつせ鶏本舗

もも肉の海苔鍋

佐賀は全国屈指の海苔の産地。摘みたてをそのまま干したバラ干し海苔がおすすめです。


材料(2人分)

もも肉      200g

鍋つゆ      100ml

水        400~600ml(お好みで希釈)

厚揚げ      2/3個

長ねぎ      1本

白菜       1/4株

バラ干し海苔   3g

(または刻み海苔)


作り方
  1. 鍋に鍋つゆを入れたら、水を加え、お好みの濃さに希釈する。 (目安:5~7倍)

  2. もも肉は一口大に、厚揚げは食べやすい大きさに切る。 長ねぎは斜め薄切り、白菜は芯と葉に切り分け、それぞれざく切りにする。

  3. ①を火にかけ、沸騰したら具材を入れる。

  4. 具材に火が通ったら、海苔を山高く鍋に盛り、完成。


ひとこと

〆は『そば』がおすすめ!

海苔と相性が良いのがそば。お肉や野菜、海苔から溶け出した旨みに負けない、風味が濃いそばがおすすめです。


使用している商品

みつせ鶏もも肉

弾力のある歯ごたえとコクのある旨みが特徴です。味付けは塩だけでも充分に美味しくジューシー。


【商品バリエーション】

 500g1kg


みつせ鶏鍋つゆ

みつせ鶏の旨みに昆布と鰹の風味をきかせたスープです。5~7倍希釈。


【商品バリエーション】

 200g

 




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