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  • みつせ鶏本舗

手羽元の黒酢煮

黒酢効果で疲れ知らずの体力増強レシピ!


材料(4人分)

手羽元        400g

ゆで卵        4個

しょうが(薄切り)  1かけ

にんにく(つぶす)  2かけ

絹さや(茹でる)   適量

《A》黒酢      1/2カップ

《A》しょうゆ    1/2カップ

《A》水       1/2カップ

《A》砂糖      大さじ3


作り方
  1. 手羽元は骨に沿って切り込みを入れ開く。

  2. 鍋に《A》としょうが、にんにくを入れ、手羽元と殻をむいたゆで卵を入れて、火にかける。

  3. 煮立ってきたらアクを引き、おとしぶたをして、強火で煮る。 途中で上下を返しながら、煮汁があらかたなくなってきたら、火をとめる。

  4. ゆで卵は2つに切り、手羽元とともに器に盛る。 茹でた絹さやを添えて完成。


ひとこと


使用している商品

みつせ鶏手羽元


適度な脂肪分を含んだ骨付き肉。煮込みや揚げ物などに。







 




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