【Instagramタイアップ】 172.omiyo様提供レシピ
焼いても煮ても美味しい！手羽先の良いとこどり♪甘辛い味付けとみつせ鶏の旨みがご飯に染みた、大人も子どもも夢中になる炊き込みご飯です。
材料
手羽先 ６本
お米 ２合
サラダ油 小さじ１強
【漬けダレ】
●しょうゆ 大さじ１
●みりん 大さじ１/２
●料理酒 大さじ１/２
●にんにくチューブ １ｃｍ
●しょうがチューブ １ｃｍ
☆しょうゆ 大さじ２～３
☆みりん 大さじ２
☆酒 大さじ２
☆砂糖 大さじ２
作り方
お米は研いだ後、３０分程浸水させる。
手羽先の骨に沿って切り込みをいれる。下味用の材料とともにポリ袋に入れて揉みこんだら、３０分ほど置いておく。 切り込みをいれると味が染みこみやすくなります。
フライパンにサラダ油を入れて熱したら手羽先を皮から焼き、焼き目をつける（火は通らなくても焼き目がつけばＯＫ）。 漬けダレはフライパンに入れずにそのままよせておく。
炊飯器に浸水させたお米と漬けダレを入れる。 お米と漬けダレを入れて２合の目盛りより少なめに水を入れ、焼いた手羽先とフライパンに残った油を炊飯器に入れて炊飯する。
フライパンに☆の調味料を入れて、とろみがつくまで軽く煮詰める。
④が炊けたら手羽先を取り出し、混ぜる。
お皿に盛り付けたら⑤の甘辛ダレをかけて完成。
ひとこと
手羽先を甘辛い味付けでご飯と一緒に炊き込みました。
1度焼くのは手間ですが、その一手間で香ばしくて見た目も食欲をそそります😋🍴
手羽先といえば唐揚げなど食べ方が固定化されやすいので、いつもとは違う食べ方したいなあと思ったら試す価値あり！ @172.omiyo
使用している商品
みつせ鶏手羽先
パリッと焼ける皮、ふくよかな旨みが特徴。焼いても煮ても美味しい部位です。
【商品バリエーション】
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