【Instagramタイアップ】 172.omiyo 様提供レシピ
みつせ鶏のもも肉を、根菜と一緒にヘルシーなきんぴらに。弾力があってジューシーなもも肉は食べ応えがあり、甘辛くこってりした味付けがご飯のお供にぴったり!
材料
もも肉 1枚(約300g)
ごぼう 1本
にんじん 1/2本
ごま油 小さじ1
片栗粉 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
〇醤油 大さじ2~3
〇酒 大さじ1
しょうがのみじん切り(あれば) 大さじ1
作り方
鶏もも肉の身の方に砂糖をなじませるように塗り、片栗粉も同様に塗りなじませる。
鶏もも肉は1口大に切り、ごぼうはささがきにして水にさらす。にんじんは千切りにする。
ごま油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。 焼き色がついたら、返して片面もしっかり焼く。焼き色がついたらごぼうとにんじんも入れて炒める。
全体に火が通ったら余分な油を拭き取り、〇を入れて炒め、最後にしょうがを入れてさっと炒める。
ひとこと
👆砂糖と片栗粉で保水力up↑
冷めても柔らか美味しい✨お弁当にもぴったりです。
👆しょうがはお好みですが、寒くなるこれからの季節に是非取り入れたく入れてみました。食べていても辛さはそこまで感じません。我が家の2歳児も気にせず食べてました。
使用している商品
みつせ鶏もも肉
弾力のある歯ごたえとコクのある旨味が特徴です。味付けは塩だけでも充分に美味しくジューシー。
【商品バリエーション】
関連レシピ
Comentários