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みつせ鶏のきんぴらとりごぼう

【Instagramタイアップ】 172.omiyo 様提供レシピ

みつせ鶏のもも肉を、根菜と一緒にヘルシーなきんぴらに。弾力があってジューシーなもも肉は食べ応えがあり、甘辛くこってりした味付けがご飯のお供にぴったり!

 


材料

もも肉              1枚(約300g)

ごぼう             1本

にんじん            1/2本

ごま油             小さじ1


片栗粉             小さじ1

砂糖              小さじ1/2

〇醤油             大さじ2~3

〇酒              大さじ1


しょうがのみじん切り(あれば)   大さじ1



作り方
  1. 鶏もも肉の身の方に砂糖をなじませるように塗り、片栗粉も同様に塗りなじませる。

  2. 鶏もも肉は1口大に切り、ごぼうはささがきにして水にさらす。にんじんは千切りにする。

  3. ごま油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。 焼き色がついたら、返して片面もしっかり焼く。焼き色がついたらごぼうとにんじんも入れて炒める。

  4. 全体に火が通ったら余分な油を拭き取り、〇を入れて炒め、最後にしょうがを入れてさっと炒める。


ひとこと

👆砂糖と片栗粉で保水力up↑

冷めても柔らか美味しい✨お弁当にもぴったりです。

👆しょうがはお好みですが、寒くなるこれからの季節に是非取り入れたく入れてみました。食べていても辛さはそこまで感じません。我が家の2歳児も気にせず食べてました。


使用している商品

みつせ鶏もも肉

弾力のある歯ごたえとコクのある旨味が特徴です。味付けは塩だけでも充分に美味しくジューシー。


【商品バリエーション】

 500g1kg


 

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