top of page

みつせ鶏南蛮そば

つるん♪しっとり食感に仕上げたむね肉の南蛮そば。みつせ鶏の旨味とそばの香りが体に染みわたる美味しさです。爽やかな柚子の香りとともにお召しあがりください。



材料(1人分)

むね肉         100g(約1/2枚)

しめじ         10g

長ネ          2~3㎝分

片栗粉         適量


そば          1人前

そばつゆ        適量

三つ葉         少々

柚子の皮        少々

作り方
  1. むね肉は繊維に対して直角に約7㎜厚にスライスし、片栗粉をまぶす。 しめじは小房に分け、長ネギは小口切りにする。

  2. しめじをフライパンで炒める。

  3. そばつゆを温め、沸騰したらむね肉を入れ火が通るまで加熱する(目安:約1分)。

  4. 器にそばつゆ、そばを入れ、しめじ・③のむね肉を盛り付ける。 長ネギ、三つ葉、柚子の皮をトッピングする。

ひとこと

むね肉に片栗粉をまぶすことで、つるんとした柔らかい食感に仕上がります。茹ですぎないことが硬くならないポイントです!


使用している商品

みつせ鶏むね肉

あっさり部位だから分かる、みつせ鶏こその美味しさ。歯切れよく余韻のある風味です。


【商品バリエーション】

 500g1kg


 

関連レシピ













Opmerkingen


bottom of page