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みつせ鶏砂肝のねぎ塩レモン炒め

【Instagramタイアップ】 meimei.309様提供レシピ

砂肝とねぎがたっぷり!焼き肉の定番ねぎ塩レモン。コリコリ食感とねぎの香ばしさ、レモンの風味が楽しめます♪



材料

砂肝            500g

塩こしょう         適量

ごま油           大さじ1


(A)

長ネギ           1本

レモン汁          1個分

酒             大さじ4

醤油            小さじ1

鶏がらスープの素      小さじ1

にんにくチューブ      5~6cm

塩             2つまみ

黒こしょう         お好み


作り方
  1. 砂肝を半分に切り分け、両端についている銀皮を取り除く。

  2. 火が通りやすいように包丁で格子状に切り込みを入れ塩こしょうをふる。

  3. 長ネギを輪切りもしくはみじん切りにし(A)をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせてタレを作る。

  4. フライパンにごま油をひき中火で熱し、砂肝を入れて火が通るまで炒める。

  5. ③のタレを加えてさらに炒める。


ひとこと

写真のように切り込みを入れれば

2歳の息子でも噛みきれます👍🏻


砂ずりの両端の青白い部分を削ぎ落とした方が

食感も良く、噛み切れます⚠️ @meimei.309


使用している商品

みつせ鶏砂肝

コリコリとした歯ざわりで、焼き鳥などでも人気。おつまみに最適です。


【商品バリエーション】

 チルド  1Kg


 

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