みつせ鶏むね肉のうま塩炒め

下味付き・カット済みだから時短が叶う！シンプルな味付けで食感や香り・旨味を楽しめる一品です。むね肉のしっとりやわらかな食感とじゃがいものホクホク食感、きのこの香りが食欲をそそります。

材料（2～3人分）

みつせ鶏皮なしむね肉（下味付き）　1パック（300g）

じゃがいも　　　　　　　　　　　　小3個

しめじ　　　　　　　　　　　　　　1パック　　

小ねぎ　　　　　　　　　　　　　　お好み量　

コショウ（ブラックペッパー）　　　少々

作り方

「みつせ鶏皮なしむね肉（下味付き）」は冷蔵庫で自然解凍（目安：約12時間）、もしくはボウルに水を張り、つけ置きで解凍（目安：約15分）する。
じゃがいもは皮を剥き、薄めにスライスする。しめじは石づきを切り落とし手でほぐす。小ねぎは小口切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、1.の解凍したむね肉とじゃがいもを並べて焼く。軽く焼き目を付けるため、あまり動かさないようにして焼くのがポイント。ある程度火が通ったら全体を炒め合わせる。
しめじを入れ、軽く炒め合わせたら火を止める。
コショウ（ブラックペッパー）で味を調える。
最後にお好みで小ねぎを散らせば完成。